Lunchmeny

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 5 Måndag Kött: Rödcurry kyckling med portabello, citrongräs, koriander, jasminris Fisk: Fiskgratäng med sparris, parmesan, potatismos Veg: Grillad spetskål med persiljerotpuré, picklad karljohansvamp, friterad kapris Tisdag Kött: Oxrullader med dijonsenap, bacon, lingon, potatispuré Fisk: Stekt koljafilé med remouladsås, brunoise grönsaker, kokt potatis Veg: Grillad spetskål med persiljerotpuré, picklad karljohansvamp, friterad kapris Onsdag […]

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 4 Måndag Kött: Fläsknoisette fylld med bacon, champinjoner, parmesan med grönpepparsås, tärnad potatis Fisk: Pocherad jumbosejfilé med skaldjursbeurre blanc, potatispuré, juliennegrönsaker Veg: Sparrisrisotto med grillad portabello, soltorkad tomat, parmesan Tisdag Kött: Pannbiff med bea, rödvinssås, potatisgratäng Fisk: Rödcurry scampi med thaibasilika, koriander, limeblad, jasminris Veg: Sparrisrisotto med grillad portabello, soltorkad tomat, parmesan

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 3 Måndag Kött: Marinerad kycklinglårfilé med schalottenlöksky, tryffelrisotto Fisk: Pocherad sejrygg med brynt smör, hollandaisesås, spetskål, potatismos Veg: Grillad blomkål rostad vitlökscreme, potatispuré Tisdag Kött: Yakiniku med teriyakisås, kimchi, vårlök, japansk ris Fisk: Fiskgratäng sparris, pamersan, potatispuré Veg: Grillad blomkål rostad vitlökscreme, potatispuré Onsdag Kött: Kalvfärsbiffar schalottenlöksky, soltorkad tomat, basilika, parmesan, potatispuré

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 2 Måndag Kött: Trettondagen Fisk: Trettondagen Veg: Trettondagen Tisdag Kött: Wallenbergare skirat smör, rödvinssky, ärtor, lingon, potatismos Fisk: Laxfylld rödspättafilé vitvinsås, spenat, potatispuré Veg: Bakad spetskål med tryffelrisotto, brynt smör, parmesan Onsdag Kött: Pepparstek med pepparsås, potatisgratäng Fisk: Stekt panerad torskfilé med skagenröra, citron, kokt potatis Veg: Bakad spetskål med tryffelrisotto, brynt

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 51 Måndag Kött: Rödcurry kyckling med portabello, citrongräs, koriander, jasminris Fisk: Laxfylld rödspättafilé med saffransås, potatispuré Veg: Rödcurrygryta med broccoli, blomkål, portabello, jasminris Tisdag Kött: Oxjärpar champinjongräddsås, lingon potatismos Fisk: Ugnsbakad koljafilé med tomater, oliver, basilika, pilaffris, rouille Veg: Rödcurrygryta med broccoli, blomkål, portabello, jasminris Onsdag Kött: Pepparstek med pepparsås, potatisgratäng Fisk:

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 50 Måndag Kött: Pannbiff med skysås, stekt lök, gelé, kokt potatis Fisk: Gratinerad torsk med champinjoer, parmesan, potatismos Veg: Helstekt blomkål med bea, tomat confit, råstekt potatis Tisdag Kött: Ostfylld kycklingbröstfilé med schalottenlöksky, tryffelrisotto Fisk: Pocherad torskfilé brynt smör, pepparrot, räkor, spetskål, kokt potatis Veg: Helstekt blomkål med bea, tomat confit, råstekt

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 49 Måndag Kött: Lasagne al forno med parmesan, basilika, ruccola Fisk: Fiskgratäng med spariis, västerbottenost, potatismos Veg: Tryffelrisotto med grönkål, spetskål Tisdag Kött: Kalvköttbullar med tryffelrisotto, salviasky, basilika Fisk: Pocherad jumbosejfilé brynt smör, hummerbuljong, potatispuré Veg: Tryffelrisotto med svartkålkål, spetskål Onsdag Kött: Helstekt ryggbiff med bea, rödvinssky, haricots verts Fisk: Stekt panerad

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 48 Måndag Kött: Biff ala lindström med rödvinssky, persiljesmör, rostad potatis Fisk: Stekt kummelfilé örtveloute, spenat, purjolök, kokt potatis Veg: Ugnsbakad spetskål med persiljerotspuré, brynt smör, chili o vitlök Tisdag Kött: Ört o vitlök kycklinglårfilé med karljohan o tryffelrisotto Fisk: Laxfylld kungsflundrafilé med saffranssås, potatispuré Veg: Ugnsbakad spetskål med persiljerotspuré, brynt smör,

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 47 Måndag Kött: Fläsknoisette fylld med svamp o bacon serveras med gorgonzolasås & potatispuré Fisk: Skärgårdsgryta med räkor, spätta, koljafilé, dill o gräslök, kokt potatis Veg: Broccoli o fetaostgratäng med rostad paprika Tisdag Kött: Kalvfärsbiff med bea, rödvinssås, potatisgratäng Fisk: Pocherad koljafilé brynt smör, pepparrot, spetskål, kokt potatis Veg: Broccoli o fetaostgratäng

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 46 Måndag Kött: Kyckling gröncurry med zucchini, lime, chili, jasminris Fisk: Pocherad koljafilé med saffransås, spenat, pilaffris Veg: Spenat o champinjonpaj med västerbottenost, tryffelmayo, picklad rödlöksallad Tisdag Kött: Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, pressgurka, gelé, potatismos Fisk: Pocherad jumbosejfilé med musselsås, purjolök, potatispuré Veg: Spenat o champinjonpaj med västerbottenost, tryffelmayo, picklad rödlöksallad Onsdag