Lunchmeny

LUNCHMENY 11:00-14:00 V.26 Måndag Kött: Oxjärpar med champinjonsås, lingon & kokt potatis Fisk: Rimmad lax med dillstuvad potatis & sallad Veg: Risotto med tryffel, svamp & tomat confit Tisdag Kött: Kycklinglårfilé med rostad potatis & provencal bea Fisk: Pankostekt jumbosej med remouladsås & färsk potatis Veg: Risotto med tryffel, svamp & tomat confit Onsdag Kött: […]

LUNCHMENY 11:00-14:00 V.25 Måndag Kött: Pytt i panna med dijongrädde & färska rödbetor Fisk: Scampi indiana med ananas & pilaffris Veg: Västerbotten & spenatpaj med örtsallad Tisdag Kött: Pasta med marinerad kycklinglårfilé portabello & pesto rosso Fisk: Thailändska fiskfärsbiffar med jordnötsås & gurksallad Veg: Västerbotten & spenatpaj med örtsallad Onsdag Kött: Oxrullader med rödvinssås, saltgurka,

LUNCHMENY 11:00-14:00 V.24 Måndag Kött: Jalapeno cheesebomb (chorizo) med stuvad potatis, stekt lök & rödbetor Fisk: Skärgårdsgryta med räkor, lax, spättafilé & färsk potatis Veg: Sparrisrisotto Tisdag Kött: Pannbiff med lök, rödvinssky, lingon & färsk potatis Fisk: Scampiwok med udonnudlar Veg: Sparrisrisotto Onsdag Kött: Vårkyckling med dragon velouté & bakta rotfrukter Fisk: Gratinerad kungsflundra med

LUNCHMENY 11:00-14:00 V.23 Måndag Kött: Fläsk o löksås med kokt färsk potatis Fisk: Smörstekt panerad sejfilé med remouladsås & kokt färsk potatis Veg: Fried rice med pak choi, mango, sweetbasil & soya Tisdag Kött: Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås & svartvinbärsgelé Fisk: Rödcurry med kokos, scampi & jasminris Veg: Fried rice med pak choi, mango, sweetbasil

LUNCHMENY 11:00-14:00 V.22 Måndag Kött: Hot korvstroganoff med ris Fisk: Pocherad jumbosejfilé med curry veloute, räkor & purjolök Veg: Persilje & rotselleripuré med bakad spetskål & friterad kapris Tisdag Kött: Pasta carbonara med parmesan & basilika Fisk: Fisk & skaldjursgryta med saffran & aio Veg: Persilje & rotselleripure med bakad spetskål & friterad kapris Onsdag

LUNCHMENY 11:00-14:00 V.21 Måndag Kött: Oxfilé stroganoff med ris Fisk: Skärgårdsgryta med lax, kolja, räkor, dill & gräslök Veg: Sparris risotto med sherrytomater & parmesan Tisdag Kött: Fläsknoisette med café de paris smör, rödvinssås & rostad färsk potatis Fisk: Grillad lubbfilé med sparris risotto Veg: Sparris risotto med sherrytomater & parmesan Onsdag Kött: Lasagne al

LUNCHMENY 11:00-14:00 V.20 Måndag Kött: Kycklinglårfilé med pepparsås & örtbakad potatis Fisk: Pocherad sejfilé med vitvinsås, vitlöksfräst spenat & färsk potatis Veg: Bakta rotfrukter rouille med rostad potatis & persiljeolja Tisdag Kött: Pytt bellman med äggula & rödbetor Fisk: Skaldjursrisotto med dill pistou Veg: Chevre gratinerade betor med honung, pumpafrö & persiljerot Onsdag Kött: Pannbiff

LUNCHMENY 11:00-14:00 V.19 Måndag Kött: Kalv o oxfilésaute bourguignon med små lök, champinjoner, rökt fläsk & potatispure Fisk: Pocherad koljafilé med beurre noisette, pepparrot & räkor Veg: Marinerad stekt svamp med friterad kapris & rotselleripuré Tisdag Kött: Biff ala lindström med persiljesmör, rödvinssås & rostad potatis Fisk: Pankostekt sejrygg med smögenröra & färsk potatis Veg:

LUNCHMENY 11:00-14:00 V.18 Måndag Kött: Jalapeno cheesebomb (chorizo) med färsk potatissallad & dragonaioli Fisk: Långafilé med skaldjurssås & pilaffris Veg: Linguini med spenat, soltorkad tomat & oliver Tisdag Kött: Lyxpytt (Oxfilé) med rödbetor, saltgurka & stekt ägg Fisk: Rödspättafilé med hollandaisesås & vårprimörer Veg: Gratinerad broccoli med parmesan Onsdag Kött: Kalventrecoté med schalottenrödvinssås & potatis

LUNCHMENY 11:00-14:00 V.17 Måndag Kött: Schnitzel gordon blue med rostad färskpotatis & schalottenlöksky Fisk: Pocherad koljafilé med räkor, pepparrot,brynt smör & färsk potatis Veg: Rostade rotfrukter med vitlök, parmesan, soltorkad tomat & citron Tisdag Kött: Lasagne al forno med parmesan, ruccola & basilikaolja Fisk: Pocherad jumbosejfilé med musselrisorro & gremolata Veg: Västerbottenpaj med spenat, sallad