Lunchmeny

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 51 Måndag Kött: Rödcurry kyckling med portabello, citrongräs, koriander, jasminris Fisk: Laxfylld rödspättafilé med saffransås, potatispuré Veg: Rödcurrygryta med broccoli, blomkål, portabello, jasminris Tisdag Kött: Oxjärpar champinjongräddsås, lingon potatismos Fisk: Ugnsbakad koljafilé med tomater, oliver, basilika, pilaffris, rouille Veg: Rödcurrygryta med broccoli, blomkål, portabello, jasminris Onsdag Kött: Pepparstek med pepparsås, potatisgratäng Fisk: […]

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 50 Måndag Kött: Pannbiff med skysås, stekt lök, gelé, kokt potatis Fisk: Gratinerad torsk med champinjoer, parmesan, potatismos Veg: Helstekt blomkål med bea, tomat confit, råstekt potatis Tisdag Kött: Ostfylld kycklingbröstfilé med schalottenlöksky, tryffelrisotto Fisk: Pocherad torskfilé brynt smör, pepparrot, räkor, spetskål, kokt potatis Veg: Helstekt blomkål med bea, tomat confit, råstekt

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 49 Måndag Kött: Lasagne al forno med parmesan, basilika, ruccola Fisk: Fiskgratäng med spariis, västerbottenost, potatismos Veg: Tryffelrisotto med grönkål, spetskål Tisdag Kött: Kalvköttbullar med tryffelrisotto, salviasky, basilika Fisk: Pocherad jumbosejfilé brynt smör, hummerbuljong, potatispuré Veg: Tryffelrisotto med svartkålkål, spetskål Onsdag Kött: Helstekt ryggbiff med bea, rödvinssky, haricots verts Fisk: Stekt panerad

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 48 Måndag Kött: Biff ala lindström med rödvinssky, persiljesmör, rostad potatis Fisk: Stekt kummelfilé örtveloute, spenat, purjolök, kokt potatis Veg: Ugnsbakad spetskål med persiljerotspuré, brynt smör, chili o vitlök Tisdag Kött: Ört o vitlök kycklinglårfilé med karljohan o tryffelrisotto Fisk: Laxfylld kungsflundrafilé med saffranssås, potatispuré Veg: Ugnsbakad spetskål med persiljerotspuré, brynt smör,

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 47 Måndag Kött: Fläsknoisette fylld med svamp o bacon serveras med gorgonzolasås & potatispuré Fisk: Skärgårdsgryta med räkor, spätta, koljafilé, dill o gräslök, kokt potatis Veg: Broccoli o fetaostgratäng med rostad paprika Tisdag Kött: Kalvfärsbiff med bea, rödvinssås, potatisgratäng Fisk: Pocherad koljafilé brynt smör, pepparrot, spetskål, kokt potatis Veg: Broccoli o fetaostgratäng

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 46 Måndag Kött: Kyckling gröncurry med zucchini, lime, chili, jasminris Fisk: Pocherad koljafilé med saffransås, spenat, pilaffris Veg: Spenat o champinjonpaj med västerbottenost, tryffelmayo, picklad rödlöksallad Tisdag Kött: Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, pressgurka, gelé, potatismos Fisk: Pocherad jumbosejfilé med musselsås, purjolök, potatispuré Veg: Spenat o champinjonpaj med västerbottenost, tryffelmayo, picklad rödlöksallad Onsdag

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 45 Måndag Kött: Fläsknoisette med bea, rödvinssås, rostad potatis Fisk: Fiskgratäng med sparris, parmesan, potatispuré Veg: Fried rice med pak choi, broccoli, sweet chili, koriander Tisdag Kött: Pannbiff med champinjonsås, kokt potatis Fisk: Pocherad koljafilé med hollandaisesås, rotfrukter, citron Veg: Fried rice med pak choi, broccoli, sweet chili, koriander Onsdag Kött: Italienska

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 44 Måndag Kött: Pasta bolognese med parmesan, basilikaolja Fisk: Gratinerad koljafilé med parmesan, svamp, potatispuré Veg: Ugnsbakad spetskål med tryffelrisotto, persiljerot, brynt smör, confit tomat Tisdag Kött: Rödbiff curry med thaibasilika, zucchini, jasminris Fisk: Skärgårdsgryta med torsk, räkor, gräslök, dill o rotfrukter Veg: Ugnsbakad spetskål med tryffelrisotto, persiljerot, brynt smör, confit tomat

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 43 Måndag Kött: Kalvfärsbiffar med kantarellsås, gelé, potatismos Fisk: Gratinerad torsk med sparris, parmesan, potatismos Veg: Ugnsbakad kålrot o persiljerot med champinjonsås, potatismos Tisdag Kött: Kycklingcurrypasta med paprika Fisk: Pocherad koljafilé med brynt smör, pepparrot, räkor, kokt potatis Veg: Ugnsbakad kålrot o persiljerot med champinjonsås Onsdag Kött: Yakiniku (entrecoté) med kimchi, ingefära,

LUNCHMENY 11:00-14:00 Vecka 42 Måndag Kött: Pannbiff med lök, skysås, lingon, kokt potatis Fisk: Stekt fjällbromse med karljohan risotto, citrongrönsaker Veg: Svamprisotto med höstprimörer Tisdag Kött: Kycklinglårfilé med tryffelsky, svamprisotto Fisk: Ugnsbakad lubbfilé med hollandaisesås, rotfrukter, kokt potatis Veg: Svamprisotto med höstprimörer Onsdag Kött: Helstekt ryggbiff med chilibea, rödvinssås, råstekt potatis Fisk: Stekt panerad rödspättafilé